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Charla «Cómo poner la mesa – Anna Post» de TED-Ed en español.
Ver la lección completa en: http://ed.ted.com/lessons/how-to-set-the-table-anna-post
¿Dónde va la cuchara sopera?¿Y el tenedor de la ensalada? Saber cómo poner una mesa tradicional puede parecer una costumbre del pasado… ¡pero puede ser útil! Anna Post, tatara-tatara-nieta de la experta en etiqueta Emily Post, muestra cómo poner una mesa con un plato lleno de consejos y trucos para arrancar (hasta tu abuela quedará impresionada).
Lección de Anna Post, animación de TED-Ed.
- Autor/a de la charla: Anna Post
- Fecha de grabación: 2013-06-26
- Fecha de publicación: 2020-02-28
- Duración de «Cómo poner la mesa – Anna Post»: 191 segundos
Traducción de «Cómo poner la mesa – Anna Post» en español.
¿Alguna vez han ayudado a poner la mesa y se han preguntado dónde colocar los tenedores? O, sentados en un restaurante, ¿se han preguntado qué cubiertos usar? Bueno, aquí tienen simples consejos de etiqueta tradicionales para poner la mesa.
¿Qué pasaría si ponen la mesa así? No se vería bien, y tendrían que ordenar el lío aún antes de empezar.
Probemos de otra manera.
Para empezar, usen individuales o manteles, pero no ambos, para que los platos no estén directamente en la mesa.
Tiene que ver más con la apariencia que con la etiqueta, pero es raro no ver nada bajo el plato a menos que uno esté en un picnic.
Pongan flores, candelabros, o la decoración que les guste.
Las velas por lo general se encienden por la noche.
Empiecen con los cubiertos del plato principal, poniendo el tenedor a la izquierda y el cuchillo a la derecha porque esas son las manos con las que los usamos.
He aquí un consejo útil: siempre se come de afuera hacia adentro, por eso para la ensalada pondremos el tenedor de ensalada a la izquierda del tenedor de la cena y el cuchillo de ensalada a la derecha del cuchillo de la cena.
Comeremos primero la ensalada, luego el plato principal.
Observen que las hojas de los cuchillos apuntan hacia el plato.
Esta es una vieja tradición de cuando los cuchillos eran muy afilados, y era signo de cortesía y no agresión no apuntarlos hacia los otros comensales.
Podríamos tomar sopa, y, como la sopa por lo general viene primero, la cuchara sopera va a la derecha de los cuchillos porque usamos la mano derecha para tomarla.
Este es otro consejo: pongan la mesa solo con lo que necesiten.
Si no tomarán sopa, no pongan cuchara sopera.
Para el postre comeremos helado así que pondremos la cuchara de postre arriba porque no la necesitaremos por un tiempo.
Observen que la cuchara apunta hacia la izquierda.
Así, a la hora de comer, la deslizan hacia abajo y queda en el lugar correcto.
Si comieran torta, pondrían un tenedor y lo girarían 180 grados apuntando hacia arriba, a la izquierda.
Después colocaremos el plato.
Pueden servirlo en la cocina y traerlo a la mesa.
El plato de pan va arriba a la izquierda, y el cuchillo de la mantequilla se pone en el plato en ángulo; de nuevo, con la hoja apuntando hacia adentro.
Solo queda un espacio, y es para las bebidas.
Pongan la copa de vino arriba a la derecha, y luego el vaso del agua a la izquierda de la copa, en ángulo.
Si son como yo y nunca recuerdan dónde va cada cosa, piensen a-gua, v-ino, A-gua, V-ino; A, V; van de izquierda a derecha en orden alfabético.
Otro consejo: el pan, la comida y las bebidas, de izquierda a derecha en orden alfabético descendente, P-C-A.
P, de pan, a la izquierda; C, de comida, en el centro y A, de agua, a la derecha.
Por último, la servilleta por tradición va a la izquierda de los tenedores, aunque está bien ponerla debajo de ellos, también.
En una comida elegante como esta que ocupa mucho espacio, la pondremos en el centro.
Estamos listos para comer.
Esperemos que estos consejos les sean útiles la próxima vez que les pidan poner la mesa o ser parte de una comida elegante.
¡Buen provecho!
https://www.ted.com/talks/anna_post_how_to_set_the_table/