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Charla «¿Se quedará el océano algún día sin peces? – Ayana Elizabeth Johnson y Jennifer Jacquet» de TED-Ed en español.
Ver lección completa: https://ed.ted.com/lessons/will-the-ocean-ever-run-out-of-fish-ayana-elizabeth-johnson-and-jennifer-jacquet
Cuando la mayoría de las personas piensa en la pesca, se imaginan relajados en su bote recogiendo la pesca del día. Pero la industria de la pesca moderna –como la que llena nuestros supermercados– parece más una guerra. Ayana Elizabeth Johnson explica la sobrepesca y sus efectos en el ecosistema, seguridad alimentaria, trabajos, economías y culturas costeras.
Lección por Ayana Elizabeth Johnson y Jennifer Jacquet, animado por Anton Bogaty.
- Autor/a de la charla: Ayana Elizabeth Johnson
- Fecha de grabación: 2017-08-10
- Fecha de publicación: 2019-12-19
- Duración de «¿Se quedará el océano algún día sin peces? – Ayana Elizabeth Johnson y Jennifer Jacquet»: 247 segundos
Traducción de «¿Se quedará el océano algún día sin peces? – Ayana Elizabeth Johnson y Jennifer Jacquet» en español.
Los peces están en problemas.
La población de bacalao fuera de la costa este de Canadá colapsó en los 90, la pesca recreacional y comercial intensiva ha diezmado la población del mero gigante al sur de la Florida, y la población de atún se ha desplomado cerca del 50 %, con el atún rojo del Atlántico Sur al borde de la extinción.
Estos son algunos ejemplos dentro de muchos.
La sobrepesca está sucediendo alrededor del mundo.
¿Cómo sucedió esto? Cuando alguien piensa en la pesca, se imagina relajado en un bote recogiendo la captura del día.
Pero la pesca industrial moderna, la que llena nuestros supermercados, parece más una guerra.
De hecho, las tecnologías que usan fueron desarrolladas para la guerra.
Radar, sonar, helicópteros, y aviones de observación son utilizados para guiar barcos-fábrica hacia la disminución de peces.
Líneas largas con ganchos o redes gigantes rodean cantidades masivas de peces, junto con otras especies, cómo aves marinas, tortugas o delfines.
Los peces son arrastrados dentro de botes gigantes, que cuentan con congelamiento instantáneo y planta de procesamiento.
Todas estas tecnologías nos han permitido atrapar peces en grandes profundidades y mar adentro cómo nunca antes.
Así como la distancia y profundidad de la pesca ha aumentado, también la cantidad de especies.
Por ejemplo, la merluza negra ni suena ni luce muy apetitosa.
Los pescadores la ignoraron hasta finales de los 70.
Entonces fue renombrada y comercializada a los chefs en EE.
UU.
como mero chileno, aunque el pez es realmente un tipo de bacalao.
Pronto el pescado estuvo presente en el mercado mundial y ahora es un manjar.
Desafortunadamente, estos peces de agua profunda no se reproducen hasta que alcanzan los 10 años de edad, haciéndolos muy vulnerables a la sobre pesca al ser capturados jóvenes antes de poder reproducirse.
El gusto del consumidor y el precio pueden tener un efecto nocivo.
Por ejemplo, la sopa de aleta de tiburón es un manjar en China y Vietnam y la aleta se ha convertido en la parte más rentable del tiburón.
Esto lleva a los pescadores a llenar sus botes con aletas dejando atrás millones de tiburones muertos.
Estos problemas no son solo del mero chileno y el tiburón.
El 31% de la población mundial de peces sufre sobrepesca y otro 58 % son pescados por encima del máximo nivel sostenible.
Los peces no se reproducen tan rápido para alimentar 7 mil millones de personas.
La pesca también tiene un impacto en ecosistemas más grandes.
Los camarones son atrapados arrastrando redes del tamaño de un campo de fútbol a lo largo del fondo del océano, desorganizando o destruyendo hábitats en el lecho marino.
Por lo general solo el 5 % de la pesca es camarón.
El resto es captura incidental, animales que se devuelven muertos al mar.
La crianza de camarones en la costa no es mejor.
Destruyen los manglares para ubicar las granjas de camarones, robando a las comunidades protección contra tormentas y filtración de agua y quitándole a los peces espacios claves de crecimiento.
¿Qué significa darle un descanso a los peces y dejarlos recuperarse? Se pueden proteger de varias formas.
En aguas nacionales, el gobierno puede poner límites de cómo, cuándo, dónde, y cuántos pescados, con restricciones para algunos barcos o equipos.
Prácticas nocivas cómo dragar, pueden ser prohibidas, y establecer reservas marinas cerradas para la pesca para ayudar a los ecosistemas a recuperarse por sí mismos.
También hay un rol para sensibilizar al consumidor y reducir las sobras, cómo cortar las aletas al tiburón, y presionar a la industria pesquera hacia prácticas más sostenibles.
Intervenciones previas han ayudado a recuperar poblaciones de peces agotadas.
Hay muchas soluciones.
El mejor enfoque para cada pesquería se debe basar en ciencia, respeto a las comunidades locales que dependen del océano y los peces como animales salvajes.
Y se deben aplicar las normas.
Por lo general se necesita la colaboración internacional, porque a los peces no les importan nuestras fronteras.
Necesitamos acabar la sobrepesca.
Ecosistemas, seguridad alimentaria, trabajos, economías y culturas costeras dependen de ella.
https://www.ted.com/talks/ayana_elizabeth_johnson_and_jennifer_jacquet_will_the_ocean_ever_run_out_of_fish/