El Quino es un árbol muy alto que crece en las selvas de América del Sur y las altiplanicie de África.
De su corteza se extrae la quinina, con la cual se combaten las fiebres altas.
Este arbol puede alcanzar una altura de 20 a 30 m.
Prefiere zonas con altura y humedad, por lo que crece más fácilmente las zonas como Perú, que en África.
El Quino se cultivan plantaciones.
Cuando, al cabo de unos 10 años, el tronco suficientemente corpulento, se le quita la corteza, que se pone a secar y se reduce a polvo para extraer de ella la preciada quinina.
Gracias a la quinina se pueden combatir las fiebres más intensas y pertinaces.
Ciertos vinos aperitivos contienen extractos de corteza de quino para potenciar su sabor.