Tesis doctoral de Francisco Alonso Peralta
La producción intensiva de ganado porcino lleva consigo la generación de impactos sobre el medio ambiente. Por un lado, el volumen de residuos ha aumentado con el diseño de las fosas de purín bajo el enrejillado. Los costes de gestión de los purines son muy altos y su aporte al suelo como abono órgano-mineral cada día está más limitado. Además, el bienestar animal se ve afectado por las emisiones de amoniaco del purín almacenado bajo el enrejillado. Para intentar resolver estos problemas, desde hace varios años varios grupos de investigación han desarrollado sistemas de separación de heces y orina colocando una cinta bajo el enrejillado. Los principales objetivos de estos sistemas son minimizar las emisiones de amoniaco, reducir, incluso evitar, la producción de purín y mejorar el bienestar animal. Uno de estos sistemas es el de separación, diseñado y patentado por vázquez, et al.(2001). Este sistema está definido por las siguientes características: uso de múltiples pequeñas cintas bajo enrejillado parcial, módulos de cebo en lugar de una sola cinta por alojamiento, posibilidad de extraer la cinta para mantenimiento y regulación independiente de la pendiente de cada una de las cintas del alojamiento, disposición del sistema de separación en naves elevadas, sistema de ventilación de extracción bajo el enrejillado que mejora el secado de las deyecciones y posibilidad de dosificación de absorbente en cabeza de las cintas. En el vi internacional livestock enviroment symposium (kentaky usa, 2001) el sistema fue presentado y se bautizó como «multi belt system»). Este trabajo de investigación evalúa técnicamente este sistema de separación. El sistema analizado tiene dos variantes mediante el uso de dos tipos de cintas; una cinta plana con inclinación transversal y otra cinta cóncava con inclinación longitudinal. Estas dos cintas se han evaluado mediante tres experimentos durante tres ciclos completos de cebo. De los resultados se ha determinado la tmr (técnica más recomendable). Esta técnica es el uso de la cinta plana con un ángulo de inclinación de 6º, y un frecuencia de vaciado de una vez al día hasta los 73,50 kg de peso vivo y a partir de este peso vivo de dos veces al día.Se ha observado que el sistema de ventilación mediante extracción bajo el enrejillado contribuye notablemente al secado y evaporación de parte del agua de las deyecciones.Asimismo, se ha comprobado la cantidad de residuos generada por el sistema, incluida el agua de limpieza utilizada durante el vacío sanitario, se reduce notablemente con respecto a un sistema tradicional con fosa de purines bajo el enrejillado.Por último, se realizan unas recomendaciones sobre mejoras tecnológicas a introducir para el diseño definitivo de las cintas, ya que las cintas estudiadas son un prototipo.
Datos académicos de la tesis doctoral «Evaluación técnica del sistema multifondo móvil regulable bajo enrejillado parcial en porcino de cebo«
- Título de la tesis: Evaluación técnica del sistema multifondo móvil regulable bajo enrejillado parcial en porcino de cebo
- Autor: Francisco Alonso Peralta
- Universidad: Politécnica de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 17/06/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Jesús Vázquez Minguela
- Tribunal
- Presidente del tribunal: argimiro Daza andrada
- pedro Acero adamez (vocal)
- Luis López García (vocal)
- Jesús Ciria ciria (vocal)