Tesis doctoral de Karina Beatriz Hueso Domínguez
Determinaciones cinéticas de acetona, 3-hidroxibutirato/ 3-hidroxivalerato y glicerol en sistemas de flujo. la tesis consta de tres capítulos, cada uno de los cuales corresponde al estudio, puesta a punto, caracterización y aplicación de un nuevo método analítico. Todos los métodos propuestos tienen en común su carácter cinético y la utilización de sistemas de flujo, bien sea en la modalidad de análisis por inyección en flujo (fia) o en la de análisis por inyección secuencial (sia). en el capítulo i se determina acetona en un sistema fia a través de la medida de un intermedio fluorescente en la reacción entre acetona y ácido 2-aminobenzoico diazotado (aba-dia). Es uno de los escasos métodos no cromatográficos, y el único fluorimétrico, existentes para la determinación de acetona en medio acuoso. Como ejemplo de aplicación, se determina acetona en aire, previa absorción del vapor de acetona en agua con un dispositivo construido en el laboratorio. en el capítulo ii se propone un método para la determinación simultánea e individualizada de 3-hidroxibutirato (3hb) y 3-hidroxivalerato (3hv) basado en la diferente velocidad de las reacciones de estos analitos con nad+, catalizadas por 3-hidroxibutirato deshidrogenasa (3-hbdh). ésta enzima se mantiene inmovilizada en un sistema fia. El método se aplica al análisis de degradados de biopolímeros y se presenta como una buena alternativa a los métodos cromatográficos, los únicos que permiten actualmente diferenciar entre 3hb y 3hv. finalmente, en el capítulo iii se determina glicerol en un sistema sia midiendo la velocidad de la reacción catalizada por la enzima glicerol deshidrogenasa (gdh). La estrategia cinética utilizada permite evitar la interferencia de la matriz en muestras complejas. Los resultados llevan a proponer un sistema portátil, con bajo consumo de reactivos y escasa generación de residuos, que es aplicado al seguimiento de la concentración de glicerol en un proceso de fermentación de glucosa con la cepa modificada genéticamente hc42 de saccharomyces cerevisae.
Datos académicos de la tesis doctoral «Determinaciones cinéticas de acetona, 3-hidroxibutirato/3-hidroxivalerato y glicerol en sistemas de flujo.«
- Título de la tesis: Determinaciones cinéticas de acetona, 3-hidroxibutirato/3-hidroxivalerato y glicerol en sistemas de flujo.
- Autor: Karina Beatriz Hueso Domínguez
- Universidad: Salamanca
- Fecha de lectura de la tesis: 18/06/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- António Rangel Osmaro Santos Silva
- Tribunal
- Presidente del tribunal: bernardo Moreno cordero
- María lúcia Saraiva m.f.s (vocal)
- María eugenia De león gonzález (vocal)
- alfonso Jiménez migallón (vocal)