Datos académicos de la tesis doctoral «Bioaccesibilidad in vitro de carotenoides desde matrices lipofílicas e hidrofílicas. competitividades y sinergias«
Título de la tesis: Bioaccesibilidad in vitro de carotenoides desde matrices lipofílicas e hidrofílicas. competitividades y sinergias
Autor: Elisabet Fernandez Garcia
Universidad: Sevilla
Fecha de lectura de la tesis: 14/12/2010
Dirección y tribunal
Director de la tesis
Tribunal
Presidente del tribunal:
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