Cambios en la biodisponibilidad del cobre y selenio ocasionados por la ingesta de una dieta deficiente en magnesio.

Tesis doctoral de Jimenez Gomez Carmen Alicia

Es conocido que la deficiencia de mg se encuentra relacionada con un gran numero de alteraciones cardiovasculares y disfunciones renales, gastrointestinales, neurologicas, musculares etc. igualmente, esta descrito que los signos y sintomas de la deficiencia de mg se deben a complejas alteraciones secundarias al deficit del cation, y que estas modificaciones en la sangre y tejidos, influyen sobre el desarrollo y manifestacion de los cambios clinicos y bioquimicos. en anteriores trabajos estudiamos las alteraciones en la utilizacion digestiva y metabolica de la proteina, del metabolismo lipidico y los cambios en la biodisponibilidad y distribucion tisular del ca, p y zn, ocasionados por el deficit de mg. Continuando en la misma linea, hemos abordado los cambios en la biodisponibilidad y distribucion tisular del cobre y selenio ocasionados por la ingesta de una dieta deficiente en mg. para la realizacion del presente trabajo hemos empleado ratas wistar de 180 g al comienzo de los experimentos, a las que se les ha suministrado una dieta deficiente en mg (200mg/kg de dieta) durante 70 dias. A lo largo del periodo experimental se sacrifican grupos de 10 animales en los dias 7, 21, 35, 49 y 70, obteniendose muestras de sangre, organos y tejidos para su analisis. Durante los siete ultimos dias de cada periodo experimental se recogen las excretas para su posterior analisis. Los resultados se han comparado con grupos controles a los que se suministra durante los mismos periodos de tiempo, una dieta identica a la anterior pero con un nivel adecuado de mg (450 mg/kg de alimento). los resultados obtenidos han puesto de manifiesto que la deficiencia cronica de mg incrementa ligeramente la absorcion y la retencion del cu a medida que avanza el tiempo que ingieren la dieta deficiente, disminuye significativamente el contenido de los eritrocitos y corazon en este cation e incrementa significativamente los niveles plasmaticos, musculares,

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Cambios en la biodisponibilidad del cobre y selenio ocasionados por la ingesta de una dieta deficiente en magnesio.«

  • Título de la tesis:  Cambios en la biodisponibilidad del cobre y selenio ocasionados por la ingesta de una dieta deficiente en magnesio.
  • Autor:  Jimenez Gomez Carmen Alicia
  • Universidad:  Granada
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1996

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
    • Juan Llopis González
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Blas Gil Extremera
    • Ramon J. Nuviala (vocal)
    • Domingo Gazquez Evangelista (vocal)
    • Jorge Daniel Gomez Aracena (vocal)

 

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