Tesis doctoral de Natalia Nieto Villa
La enfermedad inflamatoria intestinal (eii) es una afectacion inflamatoria cronica que engloba engloba dos patologías: la colitis ulcerosa y la enfermedad de crohn. el interes que se ha despertado en los ultimos años por su estudio es debido al aumento de su frecuencia y a la esperanza de encontrar en los factores ambientales datos que nos aproximen al conocimiento de su etiología. Dado que la malnutricion es un estado muy frecuente en este tipo de pacientes, se piensa que a traves de una correcta manipulacion nutricional se puede mejorar su calidad de vida. hemos estudiado el efecto de la suplementacion a la dieta con aceites de oliva, pescado y con fosfolipidos de cerebro porcino, con la finalidad de evaluar su efecto sobre la inflamacion y el daño tisular, asi como los cambios en la defensa antioxidante del organismo, utilizando para ello un modelo animal que reproduce la sintomatología de la enfermedad humana. Nuestros resultados pusieron de manifiesto una clara mejoria en los grupos alimentados con la dieta de aceite de pescado.
Datos académicos de la tesis doctoral «Enfermedad inflamatoria intestinal: influencia de los acidos grasos poliinsaturados de la dieta.«
- Título de la tesis: Enfermedad inflamatoria intestinal: influencia de los acidos grasos poliinsaturados de la dieta.
- Autor: Natalia Nieto Villa
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1996
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- María Dolores Suarez Ortega
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Fermin Sanchez De Medina Contreras
- Natalia María Lopez Moratalia (vocal)
- Eduardo Cabre Gelada (vocal)
- (vocal)