Tesis doctoral de Angela Suarez Jacobo
Localizaci?N:? Biblioteca de comunicacion y hemeroteca general de la uab
Datos académicos de la tesis doctoral «Study of the application of ultra high pressure of homogenization treatments in apple juice«
- Título de la tesis: Study of the application of ultra high pressure of homogenization treatments in apple juice
- Autor: Angela Suarez Jacobo
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 20/05/2011
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- ramón Gervilla fernández
- Tribunal
- Presidente del tribunal:
- (vocal)
- (vocal)
- (vocal)