Tesis doctoral de Alida Veronica Quintana Lopez
Isbn:? 9788469493366
Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion fisicoquimica y nutricional de leches fermentadas de cabra«
- Título de la tesis: Caracterizacion fisicoquimica y nutricional de leches fermentadas de cabra
- Autor: Alida Veronica Quintana Lopez
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 13/09/2011
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Manuel Olalla Herrera
- Tribunal
- Presidente del tribunal: María Jimenez valera
- María José Gonzalez muñoz (vocal)
- Antonio Rueda rueda (vocal)
- Jaime Martinez hens (vocal)