Tesis doctoral de Blazquez Gonzalez M. Elena
En una poblacion de 21 mujeres sanas se estudio el efecto de tres dietas enriquecidas sucesivamente en acidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados sobre la composicion de las lipoproteinas y sobre la fluidez y tamaño de las mdl. Se observo un descenso del colesterol total, c-ldl y apob con las dietas insaturadas y un aumento del c-mdl y la apoaj con la dieta monoinsaturada. la fluidez de las mdl se mantuvo constante en las dietas saturada y monoinsaturada y disminuyo en la poliinsaturada. El tamaño de las mdl evoluciono de forma similar a la fluidez.
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia del grado de saturacion de los acidos grasos de la dieta sobre lal fluidez y tamaño de las mdl.«
- Título de la tesis: Influencia del grado de saturacion de los acidos grasos de la dieta sobre lal fluidez y tamaño de las mdl.
- Autor: Blazquez Gonzalez M. Elena
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1994
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Manuel Oya Otero
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Enrique Blázquez Fernández
- Miguel Poconi Mieras (vocal)
- Francisco Grande Contan (vocal)
- Francisco Perez Jiemenez (vocal)