Tesis doctoral de Hernaiz Gomez Degano M. Jose
Se llevo a cabo la purificacion de la lipasa de candida rugosa, empleando diversas metodologías, obteniendose finalmente dos isoformas, lipasa a y lipasa b.Estas dos isoenzimas se han caracterizado por sus espectros de fluorescencia, electroforesis y determinacion de triptofanos.La actividad esterasica y lipasica de estos derivados se ha estudiado en diversas reacciones: hidrolisis de esteres, hidrolisis de aceite de oliva y resolucion de acidos (r,s) 2-aril propionicos. Se comparo la sensibilidad de las enzimas a la presencia de iones (reacciones de hidrolisis) o a la naturaleza del disolvente (reacciones de sintesis). las diferentes lipasas se han modificado quimicamente mediante dos metodologías, metoxipolietilenglicol y tetranitrometono, obteniendose finalmente biocatalizadores mas activos para las reacciones de sintesis. Debido a la importancia que tiene el contenido de agua en las reacciones de sintesis de esteres, tambien realizamos un estudio de actividad de agua con la lipasa de candida rugosa en sus diferentes estados de pureza y con sus derivados modificados quimicamente.
Datos académicos de la tesis doctoral «Actividad comparada de diferentes formas de la lipasa de candida rugosa en diferente estado de pureza.«
- Título de la tesis: Actividad comparada de diferentes formas de la lipasa de candida rugosa en diferente estado de pureza.
- Autor: Hernaiz Gomez Degano M. Jose
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1996
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- José Vicente Sinisterra Gago
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Francisco García Blanco
- Marina Lotti (vocal)
- Manuel Roman Benito De Las Heras (vocal)
- Bernardo Celda Muñoz (vocal)