Tesis doctoral de Gomez Tubio Ana M.
El alcohol ejerce importantes efectos sobre el metabolismo lipidico y esta interferencia puede permitir no solo la deposicion de grasa en el higado y en otros tejidos, sino que provoca alteraciones funcionales debido a cambios en los lipidos de las membranas celulares, modificando su fluidez y por consiguiente afectando a los receptores, enzimas y transportadores asociados a ellas.Se ha estudiado el efecto del consumo durante 3 y 5 meses de una solucion de etanol al 30% sobre la composicion lipidica de distintos tejidos, observandose cambios de distinta magnitud en el perfil de acidos grasos del plasma, membrana eritrocitaria, tejido adiposo (intraabdominal y subcutaneo), tejido cardiaco y vascular. En lineas generales se ha detectado un aumento en los niveles de acidos grasos monoinsaturados junto con un descenso de los acidos grasos esenciales y de sus metabolitos de cadena larga. De todos los tejidos estudiados, el perfil de acidos grasos del sistema cardiovascular es el que parece afectarse en menos medida por el consumo cronico de etanol.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto del etanol sobre la composicion lipidica de la membrana eritrocitaria, tejido adiposo, cardiaco y vascular de rata.«
- Título de la tesis: Efecto del etanol sobre la composicion lipidica de la membrana eritrocitaria, tejido adiposo, cardiaco y vascular de rata.
- Autor: Gomez Tubio Ana M.
- Universidad: Sevilla
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1996
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Olimpia Carreras Sanchez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José Bolufer González
- Juan Llopis Perez (vocal)
- Montellano Delgado M. Angustias (vocal)
- M. Luisa Pita Calandre (vocal)