Tesis doctoral de Javier Maldonado Rosso
La tesis estudia la transformacion de la vitivinicultura tradicional en industria vinatera en el marco del jerez, entre mediados de los siglos xviii y xix. Interpreta el conflictivo proceso de cambio, protagonizado por la oligarquia cosechera y la burguesia vinatera, como uno de los maximos exponentes de la transicion, en la region, del antiguo regimen al capitalismo. El estudio analiza las transformaciones tecnicas -viticolas y enologicas-, economicas -productivas y comerciales- y sociales -nuevos grupos socio-profesionales, y se centra en la organizacion empresarial y juridica de las capitales, asi como en su procedencia y estructura. Concluye sosteniendo que el sector se transformo en el marco de un capitalismo fundamentalmente autoctono y autonomo, aunque situado en el contexto del mercado vinicola atlantico-europeo.
Datos académicos de la tesis doctoral «La formacion del capitalismo en el marco del jerez.«
- Título de la tesis: La formacion del capitalismo en el marco del jerez.
- Autor: Javier Maldonado Rosso
- Universidad: Cádiz
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Alberto Ramos Santana
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Antonio Miguel Bernal Rodriguez
- Miguel Gomez Oliver (vocal)
- Antonio Garcia-baquero Gonzalez (vocal)
- Angel Bahamonde Magro (vocal)