Tesis doctoral de Fernandez Perez M. Carmen
Se ha realizado un estudio de corte transversal de la poblacion rural mayor de 60 años de la comarca de la axarquia (malaga), con el objetivo de examinar el patron alimentario y detectar riesgos de malnutricion.Para ello se ha utilizado un cuestionario de frecuencia alimentaria; un cuestionario sobre estilos de vida -se pregunta sobre la ingesta de alcohol, habito tabaquico, denticion, datos socio-economicos, estado de salud, actividades de la vida diaria y ejercicio fisico-; una valoracion antropometrica y medida de la tension arterial.Conclusiones: se ha detectado que el mayor grupo de riesgo corresponde a las mujeres de 70 o mas años; que son el grupo que en menor proporcion consume ensalada (25% no la consume); las que en mayor proporcion viven solas; tienen peores condiciones economicas y son el grupo que menos ejercicio fisico hace.Por otro lado, el 61% de las mujeres de 60-69 años son obesas, y un 20% de ellas consume menos de medio vaso de leche al dia o no lo toman, con el consiguiente riesgo de tener un aporte deficitario en calcio.
Datos académicos de la tesis doctoral «Evaluacion nutricional de la poblacion anciana de la comarca de la axarquia.«
- Título de la tesis: Evaluacion nutricional de la poblacion anciana de la comarca de la axarquia.
- Autor: Fernandez Perez M. Carmen
- Universidad: Málaga
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- crehuet Navajas Fernández
- Tribunal
- Presidente del tribunal: LLuis Serra Majem
- Manuel Carnero Varo (vocal)
- Magdalena Lopez Frias (vocal)
- Javier Alcalde Hoyos (vocal)