Tesis doctoral de Dominguez Del Toro Fernando
Se ha puesto a punto un metodo de deteccion de endoproteasas por tincion de actividad en gel. Con este metodo se han identificado mas de 30 endoproteasas que participan en los procesos de desarrollo y germinacion de la semilla de trigo. La mayor parte de las endoproteasas que participan durante el desarrollo son serin-proteasas neutras, y no se localizan en el endospermo de reserva. las que participan en la germinacion se sintetizan en el escutelo y la capa de aleurona y se secretan al endospermo de reserva. Entre estas hay un grupo de tiol-proteasas acidas cuya sintesis en capas de aleurona esta regulada por giberelinas. Las giberelinas coordinan en el espacio y en el tiempo la sintesis y secrecion de proteasas con la acidificacion del endospermo, la degradacion de reservas y la muerte celular de la capa de aleurona. Tres tiol-proteasas, denominadas ep28, ep55 y ep33, purificadas de semillas de trigo en germinacion, participan en la degradacion de las gliadinas (proteinas de reserva de trigo) a un ph acido y en presencia de agentes reductores. Dos genes cuya expresion es propia de la germinacion, la carboxipeptidasa iii y la tiol-proteasa analoga a la catepsina b de mamiferos, se expresan durante el desarrollo en el tejido nucelar de la semilla de trigo, y no en la aleurona.
Datos académicos de la tesis doctoral «Proteolisis durante el desarrollo y la germinacion de trigo (triticum aestivum).«
- Título de la tesis: Proteolisis durante el desarrollo y la germinacion de trigo (triticum aestivum).
- Autor: Dominguez Del Toro Fernando
- Universidad: Sevilla
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Francisco Javier Cejudo Fernández
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Vega Piqueres José M.
- Juan Carbonell Gisbert (vocal)
- Victoriano Valpuesta Fernandez (vocal)
- Juan Baustista Jordano Fraga (vocal)