Tesis doctoral de Evanilda Teixeira
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la tecnica de hiperoxidacion en la elaboracion del cava«
- Título de la tesis: Estudio de la tecnica de hiperoxidacion en la elaboracion del cava
- Autor: Evanilda Teixeira
- Universidad: Barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1992
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Abel Marine Font
- Lopez Gcia. De La Serrana Herminia (vocal)
- Jordi De Bolós Capdevila (vocal)
- Santiago Minguez Sanz (vocal)