Tesis doctoral de Estrella Vecino Varela
Se llevan a cabo ensayos de nutricion con ratas para estudiar el potencial de la microalga marina dunaliella tertiolecta para disminuir los niveles del colesterol total. Previamente se induce en los animales una hipercolesterolemia. El pienso microalgal se prepara con la biomasa liofilizada de dunaliella tertiolecta obtenida a partir de los cultivos masivos de esta especie. simultaneamente a esta dieta microalgal se utilizan dos piensos de referencia: una dieta de caseina (proteina animal estandar) y una dieta de soja (proteina vegetal hipocolesterolemica).
Datos académicos de la tesis doctoral «Potencial nutritivo e hipocolesterolemico de la microalga marina dunaliella tertiolecta.«
- Título de la tesis: Potencial nutritivo e hipocolesterolemico de la microalga marina dunaliella tertiolecta.
- Autor: Estrella Vecino Varela
- Universidad: Santiago de compostela
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1992
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Jaime A. Fábregas Casal
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Oscar García Martín
- Julio Ernesto Abalde Alonso (vocal)
- Paz Fernandez José Manuel (vocal)
- Manuel Parafita Mato (vocal)