Tesis doctoral de Antonio Suárez García
Se ha estudiado la repercusion de dieta contiendo acidos grasos polinsaturados y vitamina e sobre el perfil de acidos grasos en distintas membranas y en el plasma; asi como, los niveles de glutation y las actividades de algunas enzimas implicadas en los procesos de reacciones antioxidantes en ratas al destete. Los resultados indican que la composicion de las membranas se ve modificada por la dieta, tanto por el tipo de acido graso como por la presencia de vitamina e. Se ha observado que los parametros de defensa antioxidante tisular no se modifican por la dieta salvo que esta contenga vitamina e. Los tejidos de las ratas alimentadas con agpi-cl, especialmente de la serie m-6 y m-3, y con vtt. E se mostraron menos susceptibles a la peroxidacion lipidica tanto inducida como espontanea.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de la suplementacion con agpi-cl y vitamina e a la dieta sobre la composicion de acidos grasos y la peroxidacion lipidica tisular.«
- Título de la tesis: Efecto de la suplementacion con agpi-cl y vitamina e a la dieta sobre la composicion de acidos grasos y la peroxidacion lipidica tisular.
- Autor: Antonio Suárez García
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Angel Gil Hernandez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Juan Viña Ribes
- M. Luisa Pita Calandre (vocal)
- Eduardo Narbona Lopez (vocal)
- (vocal)