Contribucion a la caracterizacion de los procesos fermentativos de los vinos mallorquines

Tesis doctoral de Mora Palou Juan Antonio

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Contribucion a la caracterizacion de los procesos fermentativos de los vinos mallorquines«

  • Título de la tesis:  Contribucion a la caracterizacion de los procesos fermentativos de los vinos mallorquines
  • Autor:  Mora Palou Juan Antonio
  • Universidad:  Illes balears
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1989

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Victor Cerda Martin
    • Dolores Cabezudo María (vocal)
    • Angel Berna Prats (vocal)
    • Federico Uruburu (vocal)

 

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