Tesis doctoral de Mora Palou Juan Antonio
Datos académicos de la tesis doctoral «Contribucion a la caracterizacion de los procesos fermentativos de los vinos mallorquines«
- Título de la tesis: Contribucion a la caracterizacion de los procesos fermentativos de los vinos mallorquines
- Autor: Mora Palou Juan Antonio
- Universidad: Illes balears
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1989
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Victor Cerda Martin
- Dolores Cabezudo María (vocal)
- Angel Berna Prats (vocal)
- Federico Uruburu (vocal)