Tesis doctoral de Sonia Gómez Martinez
Con el fin de contribuir al conocimiento de la sumplementación dietética en la evolución del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa en proceso de tratamiento, se evaluaron 3 grupos de adolescentes de sexo femenino diagnosticadas de an desde la fase de ingreso hospitalario al alta. se estudiaron 3 grupos de pacientes a los que se administró: a un grupo la dieta convencional del hospital, a otro 200 ml de suplemento dietético además de la dieta, y al tercero 400 ml del mismo sumplemento dietético junto con la dieta. Al ingreso y al alta hospitalaria se determinó: la ingesta de energía y nutrientes, parámetros antropométricos, bioquímicos, hematológicos e inmunológicos. Los resultados se compararon con los de un grupo control de 25 jóvenes sanas con las mismas características de edad, sexo y status socioeconómico.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de la suplementación dietetica en pacientes con anorexia nerviosa, evaluación nutricional e inmunología«
- Título de la tesis: Efecto de la suplementación dietetica en pacientes con anorexia nerviosa, evaluación nutricional e inmunología
- Autor: Sonia Gómez Martinez
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 11/03/2002
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Ascension Marcos Sanchez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Ana isabel Esquifino parras
- Francisco José Mataix verdu (vocal)
- gonzalo Morande lavin (vocal)
- José Casas rivero (vocal)