Tesis doctoral de Sandoval Bartolome M. Carmen
Se ha estudiado el efecto de la administracion de dietas carentes de fenilalanina, tirosina y triptofano, y deficientes en energia sobre algunos parametros indicadores de malnutricion proteica y proteico-energetica en plasma, globulos rojos e higado de ratas macho wistar en periodo de crecimiento durante un periodo experimental de 14 dias. Los animales fueron sacrificados los dias 4, 10 y 14 extrayendoles las muestras a estudiar en las condiciones adecuadas. De los resultados obtenidos se deduce una disminucion de la ingesta, peso corporal y balance de nitrogeno; aumento de la produccion de urea y disminucion de creatinina en orina, asi como una disminucion de los niveles plasmaticos de colesterol, insulina y glucosa. En el higado disminuyen por efecto de ambas dietas carentes el peso hepatico y el contenido proteico soluble, y el rna en el lote deficiente de energia. De las actividades enzimaticas estudiadas disminuyen dnasa; rnasa en ambos lotes carentes y fosfatasa acida en el lote deficiente de energia. La deficiencia energetica provoca una disminucion en plasma y globulos rojos de aminoacidos gluconeogenicos y aumento de la concentracion de aminoacidos de cadena ramificada ya que son utilizados con fines gluconeogenicos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efectos de dietas carentes de fenilalanina, tirosina y triptofano y deficientes en energia sobre algunos indices bioquimicos en sangre e higado de rata.«
- Título de la tesis: Efectos de dietas carentes de fenilalanina, tirosina y triptofano y deficientes en energia sobre algunos indices bioquimicos en sangre e higado de rata.
- Autor: Sandoval Bartolome M. Carmen
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1994
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Rey De Viñasa Rodríguez José Luis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Gregorio Varela Mosquera
- Agustin Montes Duarte (vocal)
- Rocío Muñoz Calvo (vocal)
- Pilar Golvano Herrero (vocal)