Caracteritzacio del teixit adipos en xais amb denominacio especifica ternasco de aragon. variacions segons la raca i la qualitat de la canal.

Tesis doctoral de Marc Tor Naudi

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Caracteritzacio del teixit adipos en xais amb denominacio especifica ternasco de aragon. variacions segons la raca i la qualitat de la canal.«

  • Título de la tesis:  Caracteritzacio del teixit adipos en xais amb denominacio especifica ternasco de aragon. variacions segons la raca i la qualitat de la canal.
  • Autor:  Marc Tor Naudi
  • Universidad:  Lleida
  • Fecha de lectura de la tesis:  10/11/1997

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
    • Luis F. Gosalvez Lara
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: alfredo Teixeira
    • lorenzo De la hoz (vocal)
    • magi Riba viladot (vocal)
    • pierre Bas (vocal)

 

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