Datos académicos de la tesis doctoral «Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados segun el metodo tradicional y el clasico«
Título de la tesis: Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados segun el metodo tradicional y el clasico
Autor: Cristina Andres Lacueva
Universidad: Barcelona
Fecha de lectura de la tesis: 16/07/1998
Dirección y tribunal
Director de la tesis
Rosa María Lamuela Raventós
Tribunal
Presidente del tribunal: carmen Polo sanchez
carmen Guell saperas (vocal)
rocco Di stefano (vocal)
Manuel Javier Tardáguila laso (vocal)
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