Tesis doctoral de Ignacio Porras Castillo
El cultivo del pomelo en el sureste español se presenta como una alternativa al exceso de produccion de otros frutos citricos, en especial de limon. Las variedades de pomelo que se han cultivado en españa hasta la fecha, son el pomelo «marsh», de pulpa blanca, y con menor importancia el pomelo «redblush», de pulpa rosada. En el presente trabajo se ha llevado a cabo un estudio de la evolucion del fruto de estas dos variedades en dos localidades distintas y sobre diferentes patrones, durante el periodo de maduracion del fruto. Las caracteristicas estudiadas abarcan tanto al aspecto externo: forma y tamaño del fruto, color, peso, etc., como al interno: contenido de zumo, azucares, acidos organicos, indice de madurez, etc. Se observo una influencia de la localidad sobre el grosor de la corteza del fruto, asi como sobre el contenido en solidos solubles y acidez del zumo. La combinacion variedad/patron incide claramente sobre el tamaño del fruto, contenido en azucares y acidez del zumo. Las caracteristicas del fruto mostraron la obtencion de pomelos de calidad comparable con los pomelos producidos en otros paises donde este citrico tiene gran importancia comercial. Por otra parte, las cualidades del fruto que le dan valor comercial, se mantienen durante un amplio periodo dentro de valores adecuados. En una segunda parte del trabajo se ha llevado a cabo la caracterizacion y morfometria de flores y el estudio de la evolucion del fruto desde la floracion hasta el inicio de la maduracion. Se observo la similitud entre las flores de las distintas variedades estudiadas y en las diferentes localidades, asi como el crecimiento del fruto, de tipo sigmoidal caracteristico. En la tercera parte del trabajo, se realizo un estudio para comparar las dos variedades indicadas con otras variedades pigmentadas, de mas reciente introduccion en nuestro pais: «star ruby», «shambar», «rio red», «henderson» y «ray ruby», habiendose llevado a cabo el estudi
Datos académicos de la tesis doctoral «Crecimiento y maduracion del pomelo (citrus paradisi macf.) marsh y redblush. comparacion con nuevas variedades.«
- Título de la tesis: Crecimiento y maduracion del pomelo (citrus paradisi macf.) marsh y redblush. comparacion con nuevas variedades.
- Autor: Ignacio Porras Castillo
- Universidad: Politécnica de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1994
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Ortiz Marcide Jesús M.
- Tribunal
- Presidente del tribunal: César Pérez Ruiz
- Antonio Cerda Cerda (vocal)
- Fernando Gil-albert Velarde (vocal)
- José Antonio Del Rio Conesa (vocal)