Tesis doctoral de Jimenez Serrano José Luis
Dos series de dietas cualitativamente distintas cada una con 500 900 1.000 1.500 y 2.000 kcal son procesadas con ordenador entre millones de dietas/dia lo que permite la seleccion de las dietas que pasan los criterios de incompatibilidades y aceptacion. Los niveles hipocaloricos se correlacionan con el contenido en calcio y hierro.
Datos académicos de la tesis doctoral «Empleo del ordenador en el calculo dietetico. aplicacion a las dietas hipocaloricas.«
- Título de la tesis: Empleo del ordenador en el calculo dietetico. aplicacion a las dietas hipocaloricas.
- Autor: Jimenez Serrano José Luis
- Universidad: Alcalá
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1982
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Angel Navarro Ruiz
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Manuel Gandarias Jose
- Angel Navarro Ruiz (vocal)
- August Corominas Vilardell (vocal)
- Fernando Laborda Rodriguez (vocal)