Tesis doctoral de Eva García Escobar
El estudio de los efectos de los ácidos grasos de la dieta sobre el metabolismo adipocitario es de gran interés para conocer la patofisiología en algunas enfermedades de gran preValencia como la obesidad, la diabetes o la hipertensión. el problema es que en trabajos que tratando de aclarar este papel de los ácidos grasos es que es muy difícil separar el efecto del aumento de la dieta de un determinado ácido graso, del descenso de otro en similar proporción al que se está investigando. en este trabajo se ha estudiado lso efectos, dosis dependientes, del ácido oleico de la dieta, en un modelo experimental animal con ratas: 1,- sobre la lipolisis en adipocitos cultivados in vitro, estimulada con espinerfrina, e inhibida con insulina. 2,- sobre los niveles circulantes de leptina, adiponectina y ácidos grasos libres y sobre los niveles de expresión génica de algunos genes implicados en el metabolismo de los ácidos grasos (scd-1, pparalfa, ppar, ppargamma, leptina y hsl). igualmente se han estudiado las relaciones de estas variables con la composición en ácidos grasos de los tejidos, y entre ellas. habiéndose encontrado, entre otros: * una respuesta dosis dependiente de la concentración de ácido oleico de la dieta sobre la lipolisis estimulada de adipocitos cultivados in vitro. * los niveles de expresión de los genes estudiados se ven más afectados por la dieta cuando se estudian en los tejidos adiposos, y no tanto en el músculo o en el hígado. * los niveles de expresión de la scd1 presentan diferencias en función de la concentración de ácido oleico de los tejidos y correlacionan inversamente con el contenido en ácido linoleico de los tejidos adiposos, ácido graso que proviene exclusivamente de la dieta, y directamente con el contenido en ácido grasos saturados.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efectos del ácido oleico de la dieta sobre la lipolisis del adipocito de ratas, y sobre la expresión de genes del metabolismo graso«
- Título de la tesis: Efectos del ácido oleico de la dieta sobre la lipolisis del adipocito de ratas, y sobre la expresión de genes del metabolismo graso
- Autor: Eva García Escobar
- Universidad: Málaga
- Fecha de lectura de la tesis: 30/11/2006
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Gemma Rojo Martínez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: emilio Herrera castillon
- pedro Benito lopez (vocal)
- gabriel Olveira fuster (vocal)
- Manuel Aguilar diosdado (vocal)