Tesis doctoral de Diaz Alarcon Juan a Pilar
Dada la dualidad particular del selenio, como elemento toxico y esencial, en funcion de la dosis, hemos considerado oportuno la determinacion del contenido de este elemento en alimentos, suelos de cultivo y aguas de la costa granadina (comarca de motril), ya que hasta el momento y a pesar de su destacada importancia no se han realizado estudios en este sentido en la zona considerada.La determinacion se ha llevado a cabo mediante la tecnica de espectroscopia de absorcion atomica con generacion de hidruros. De acuerdo con las concentraciones encontradas en los alimentos analizados se ha calculado la ingesta en selenio por persona y dia para los habitantes de la zona.
Datos académicos de la tesis doctoral «Determinacion de selenio en alimentos, agua y suelos de cultivo del area de motril y su relacion con el aporte en la ingesta diaria.«
- Título de la tesis: Determinacion de selenio en alimentos, agua y suelos de cultivo del area de motril y su relacion con el aporte en la ingesta diaria.
- Autor: Diaz Alarcon Juan a Pilar
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1995
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- María Del Carmen Lopez Martinez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: María Rosario Fatima Olea Serrano
- Francisco Rincon (vocal)
- Arturo Hardisson De La Torre (vocal)
- Ana María Troncoso González (vocal)