Tesis doctoral de Pedro Sanchez Estivalles
La consecución de esta tesis doctoral se ha centrado en el avance científico y tecnológico que supone la nueva tecnología híbrida de ultrafiltración extractiva empleando contactores de membrana de fibras huecas, consistente en un proceso de extracción reactiva con disolventes asistida con membranas y aplicada a la concentración y separación de aminoácidos de disoluciones acuosas diluidas. En esta investigación se ha estudiado la viabilidad técnica del proceso de fraccionamiento de los aminoácidos modelo fenilglicina y ácido aspártico. el elevado consumo de aminoácidos en las industrias biotecnológicas alimentarias y farmacéuticas se debe fundamentalmente a su uso como materias primas en la fabricación de muchos alimentos, analgésicos y fármacos. En concreto, el aminoácido -fenilglicina se emplea como precursor en la síntesis de antibióticos -lactámicos, tales como las cefalosporinas y penicilinas sintéticas que constituye uno de los grupos con mayor volumen de producción del sector farmacéutico. El ácido aspártico junto con la fenilalanina se emplean en la síntesis de aspartamo, edulcorante hipocalórico ampliamente utilizado en bebidas refrescante, alimentos, caramelos y fármacos. el interés de esta tecnología híbrida reside en las ventajas que aporta frente a los procesos convencionales, siendo capaz de reunir en un único proceso las ventajas de las técnicas de extracción con disolventes y de concentración con membranas, aumentando la eficacia de la separación (procesos más selectivos) y disminuyendo considerablemente los costes de operación (varios procesos en uno). Además, está enmarcada dentro de la denominación de «tecnologías limpias», que implica bajo consumo energético y de reactivos, lográndose la reutilización de todos los productos y la obtención de menos residuos y contaminantes, contribuyendo así a la sostenibilidad del medio ambiente. los módulos o contactores de membrana de fibras huecas son u
Datos académicos de la tesis doctoral «Analisis de un proceso de ultrafiltracion extractiva de aminoacidos utilizando contactores de fibras huecas«
- Título de la tesis: Analisis de un proceso de ultrafiltracion extractiva de aminoacidos utilizando contactores de fibras huecas
- Autor: Pedro Sanchez Estivalles
- Universidad: Burgos
- Fecha de lectura de la tesis: 12/11/2007
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Mª Olga Ruiz Pérez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: jose Coca prados
- José Luis Cabezas Juan (vocal)
- Cepeda leon Emilio a. (vocal)
- Pazos medina María del carmen (vocal)