Tesis doctoral de Salazar González Fernando Noé
Isbn:? 9788469127032
Datos académicos de la tesis doctoral «White wines continuous protein stabilisation: industrial viability«
- Título de la tesis: White wines continuous protein stabilisation: industrial viability
- Autor: Salazar González Fernando Noé
- Universidad: Rovira i virgili
- Fecha de lectura de la tesis: 25/01/2008
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Francisco López Bonillo
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Antonio Mulet pons
- martine Mietton-peuchot (vocal)
- Andrea Curioni (vocal)
- Jorge Barros velázquez (vocal)