Tesis doctoral de Herminia Vergara Perez
La necesidad de conocer el potencial de crecimiento de los corderos de raza manchega, asi como las caracteristicas de sus canales, ha motivado la realizacion del presente trabajo. Los resultados obtenidos muestran que la permanencia de los corderos con sus madres hasta el sacrificio a los 25 kg permite acortar el ciclo de vida de los mismos, debido a las diferencias observadas en la ganancia media diaria de peso que llega a ser de 62 g diarios mas que en aquellos que se destetan a edades aproximadas a 35 dias de vida. es conveniente controlar las reservas corporales de las ovejas durante la gestacion, ya que la puntuacion en el momento del parto influye sobre el peso al nacimiento y el crecimiento de sus crias. los corderos manchegos ofrecen canales caracterizados por presentar altos rendimientos, un engrasamiento medio y una buena conformacion.
Datos académicos de la tesis doctoral «Caracteristicas del crecimiento y de la calidad de la canal de corderos de raza manchega«
- Título de la tesis: Caracteristicas del crecimiento y de la calidad de la canal de corderos de raza manchega
- Autor: Herminia Vergara Perez
- Universidad: Murcia
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1995
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Laureano Gallego Martinez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Manuel Cid Jose
- Adolfo Falagan (vocal)
- Antonio German Torres Salvador (vocal)
- Nemesio Fernandez (vocal)