Tesis doctoral de Antonio Segui Parpal
Desde 1980, la administración pública va dejando de asesorar directamente al agricultor, asumiendo esta labor servicios privados, asociaciones profesionales, entre otras entidades, en general apoyadas económicamente por las administraciones públicas. Se cuestiona, en algunos ambientes, que éste sea un modelo eficiente para las explotaciones de vacas de leche, frente a la mayoría que opina que es un sistema adecuado. La hipótesis de trabajo es que el sector productivo está necesitado de un tipo de asesoramiento, que pudiera basarse en el modelo de extensión agraria. Para su validación se realizó la revisión bibliográfica de los diferentes factores de producción de una explotación de vacas lecheras, así como el concepto de extensión y su visión como modelo de asesoramiento. Para demostrar que el sector necesita de este asesoramiento, se realizaron visitas a 57 explotaciones, elegidas aleatoriamente por estratos de cuota, llevándose a cabo la descripción de los sistemas de manejo, con especial atención a la alimentación, y una encuesta de conocimientos y preparación al cambio. De los resultados obtenidos se destaca que en el 70% de las explotaciones se desconoce el coste de 1 litro de leche, sin poder, por tanto, asignar los costes a cada factor. Las raciones, en general, son deficitarias en energía, en relación a la proteína. En las explotaciones mayores, de cuota superior a 1000 t de leche, se formula para un contenido pdin, expresado en litros de leche, superior a la media por vaca en lactación, en 14 litros. A su vez, el ganadero deja el control de la formulación de raciones, la elección de la reposición, entre otros factores, en servicios externos, sin apenas decidir en ello. En cuanto a las variables de manejo, están, en su mayoría, alejadas de los requisitos mínimos, obtenidos de la revisión bibliográfica. Y, por último, las variables que informan sobre el confort y aspectos de la estabulación, no
Datos académicos de la tesis doctoral «La necesidad de extensión agraria en vacuno lechero«
- Título de la tesis: La necesidad de extensión agraria en vacuno lechero
- Autor: Antonio Segui Parpal
- Universidad: Lleida
- Fecha de lectura de la tesis: 06/05/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Emiliano Sanz Parejo
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Antonio german Torres salvador
- victor Ortiz somovilla (vocal)
- alejandro Argamenteria gutiérrez (vocal)
- Jesús Ciria ciria (vocal)