Tesis doctoral de Cristian Ruiz Rueda
Las lipasas son hidrolasas carboxilicas que rompen los enlaces éster del los acilglicéridos generando ácidos grasos libres y glicerol. Estas enzimas son de gran interés debido a su elevado potencial biotecnológico, así como porque pueden actuar como factores de virulencia en determinadas patologías infecciosas. Por lo tanto, el objetivo del presente trabajo fue el aislamiento, donación, caracterización e inhibición por sustancias naturales de lipasas microbianas con interés en biotecnología y en enfermedades infecciosas. el primer capítulo se centró en aislar y caracterizar nuevas lipasas del género bacillus para analizar su potencial biotecnológico. Se analizó el sistema lipolítico varias cepas muy activas y con un sistema lipolítico desconocido, y posteriormente se aislaron, clonaron y caracterizaron las lipasas lipa de bacillus megalerium cect 370 y lipa de bacíllus sp. Bp-6, dos arboxilesterasas que son de elevado interés biotecnológico debido a su estabilidad y a sus propiedades bioquímicas y moleculares. en el capítulo 2 se aislaron 724 microorganismos a partir de suelo de un bosque subtroplcal, 449 de los cuales degradaban lípidos y/o polisacaridos. cr-53 y cr-179, dos aíslados muy activos, fueron identificados como cepas cercanas a las especies rhodococcus erylhropolis y bacillus sublilis, respectivamente. en el posterior análisis de su sistema lipolítico destacó el hecho de que la cepa cr-53 produce una lipasa no secretada que es de las pocas conocidas en el género rhodococcus. en el tercer capítulo se desarrolló un nuevo microensayo colorimétrico rápido, simple y sensible para evaluar a gran escala la actividad lipasa. dicho ensayo fue utilizado para analizar el efecto de varios ácidos grasos saturados sobre 5 lipasas de (paeni)bacillus. Estos lípidos inhibieron a todas las lipasas estudiadas, aunque a bajas concentraciones activaron a las lipasas no secretadas, un fenómeno nunca a
Datos académicos de la tesis doctoral «Microbial lipases with interes in biotechnology and infectious diseases isolation, characterization and inhibition by natural substances.«
- Título de la tesis: Microbial lipases with interes in biotechnology and infectious diseases isolation, characterization and inhibition by natural substances.
- Autor: Cristian Ruiz Rueda
- Universidad: Barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 22/06/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Pilar Diaz Lucea
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Antonio Ballesteros olmo
- luciano Saso (vocal)
- Antonio Juárez giménez (vocal)
- giovanni Nicolosi (vocal)