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Tesis doctoral de José María Cerveró García Dentro de las fuentes de energía alternativas a los combustibles fósiles convencionales, tanto […]
Tesis doctoral sobre Aceites y grasas vegetales
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Tesis doctoral de Diego Ginés Fernández Valdivia En el actual sistema de elaboración del aceite de oliva virgen, el tamaño
Grasa saturada y monoinsaturada sobre factores de riesgo cardiovascular: papel regulador de las lipoproteínas postprandiales ricas en triglicéridos en la dinámica de células pre-vasculares y vasculares
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Tesis doctoral de Yolanda Aguilera Garcia El escualeno, principal hidrocarburo del aceite de oliva, posee una actividad promotora antitumor y
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Tesis doctoral de Jaume Galobart Cots Con el objetivo de valorar la composición y estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos en
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El secado del orujo en lecho fluidizado/movil
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Tesis doctoral de Juan Garcia Rodriguez El trabajo se centra en el estudio de la degradación de alpechín mediante procesos