Tesis doctoral de Eva Mª Macias Iglesias
El huevo es el alimento que con mayor frecuencia provoca alergia en la edad infantil, seguido por la leche. Diversos estudios indican que la reactividad inmunológica a estos alimentos puede ser el principal y más precoz marcador serológico de riesgo de una posterior sensibilización a aeroalérgenos y del desarrollo de patología alérgica respiratoria. las enfermedades alérgicas en el momento actual están consideradas como el resultado de la interacción de factores genéticos y ambientales para establecer un fenotipo en concreto. En los últimos años se han realizado estudios de polimorfismos que pueden estar asociados a enfermedades alérgicas. el gen de la sintetasa del leucotrieno c4 (ltc4s), el gen del receptor de leucotrienos cistenílicos de tipo 1 (cysltr1), y el gen del receptor de la prostaglandina d2 (ptgdr), se han relacionado previamente con asma y enfermedades alérgicas, pero hasta el momento actual no habían sido relacionados con la alergia alimentaria. En este trabajo hemos estudiado si estos genes podrían estar relacionados con la sensibilización a los alimentos. nuestro objetivo fue realizar un estudio tanto clínico como genético en una población infantil de niños sensibilizados a las proteínas de la leche y/o del huevo. Hemos observado como nuestra población presenta unas características clínico-biológicas y evolutivas similares a las de otras poblaciones descritas, y que se puede considerar la sensibilización al huevo como un marcador de desarrollo futuro de sensibilizaciones a aeroalérgenos y de dermatitis atópica y enfermedades respiratorias alérgicas. nuestros resultados también sugieren que el genotipo ac de ltc4s se asocia a un mayor riesgo de desarrollo de sensibilización a las proteínas del huevo. Hasta nuestro conocimiento es la primera vez que se describe la relación entre este snp y la alergia alimentaria, aunque sería necesario realizar más estudios para confirmar dicha asociación.
Datos académicos de la tesis doctoral «Sensibilización a las proteínas de la leche de vaca y del huevo: estudio descriptivo, evolutivo y genético de una población infantil«
- Título de la tesis: Sensibilización a las proteínas de la leche de vaca y del huevo: estudio descriptivo, evolutivo y genético de una población infantil
- Autor: Eva Mª Macias Iglesias
- Universidad: Salamanca
- Fecha de lectura de la tesis: 22/12/2009
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Félix Lorente Toledano
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Jesús Prieto veiga
- Carlos Colas sanz (vocal)
- Santiago Quirce gancedo (vocal)
- Antonio Luis Valero Santiago (vocal)