Tesis doctoral de Joaquin Lopez Alvarez
Estudio de las tecnicas de produccion tradicionales en el cultivo de las abejas en asturias, asi como los mecanismos de distribucion y consumo de los dos productos basicos: la miel y la cera. Los metodos de investigacion utilizados han sido el etnografico, basado en un trabajo de campo, en el que han predominado las entrevistas a informantes, y el historico. el estudio se completa con un analisis de las creencias relacionadas con las abejas y la cera en el culto catolico y entre los campesinos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Tecnicas tradicionales en la sociedad rural asturiana: el cultivo de las abejas, la miel y la cera.«
- Título de la tesis: Tecnicas tradicionales en la sociedad rural asturiana: el cultivo de las abejas, la miel y la cera.
- Autor: Joaquin Lopez Alvarez
- Universidad: Oviedo
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1991
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Francisco Quiros Linares
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Valdés Del Toro Ramón
- Amalia Maceda Rubio (vocal)
- Garcia Garcia José Luis (vocal)
- Moro Barreñada José María (vocal)