Tesis doctoral de Silvia Ayuso Siart
El principal objetivo de la tesis es investigar la interpretación del concepto de turismo sostenible y las potencialidades y dificultades de su aplicación en las empresas turísticas españolas. En particular, el trabajo se centra en el análisis y la evaluación de los instrumentos voluntarios aplicados en empresas hoteleras en el ámbito de la política ambiental y de sostenibilidad. la tesis adopta un enfoque interdisciplinar que combina métodos cuantitativos y cualitativos basados en la grounded theory, y se divide en tres partes principales. La primera parte es teórica-analítica y tiene como finalidad describir y discutir el concepto de turismo sostenible y su aplicación en las políticas de turismo y medio ambiente. La segunda parte, empírica-analítica, pretende investigar la interpretación del concepto y su aplicación práctica por parte de las empresas turísticas mediante diferentes instrumentos políticos voluntarios. El grado de éxito de los instrumentos es estudiado con ayuda de los datos cuantitativos disponibles al respecto y los datos cualitativos recogidos en entrevistas y observaciones realizadas a una muestra seleccionada de empresarios hoteleros. La tercera parte, interpretativa, tiene como finalidad la discusión de los resultados empíricos obtenidos en la segunda parte y la realización de propuestas para la gestión empresarial del turismo sostenible.
Datos académicos de la tesis doctoral «Gestión sostenible en la industria turística. retórica y práctica en el sector hotelero español«
- Título de la tesis: Gestión sostenible en la industria turística. retórica y práctica en el sector hotelero español
- Autor: Silvia Ayuso Siart
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 14/11/2003
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Joan Subirats Humet
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Llebot rabagliati josep enric
- paolo Frankl (vocal)
- esther Pérez martell (vocal)
- Miguel angel Rodriguez badal (vocal)