Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de la estructura, digestibilidad y absorción beta-conglicinina de soja en su inmunoreactividad y propiedades oxidantes«
Título de la tesis: Efecto de la estructura, digestibilidad y absorción beta-conglicinina de soja en su inmunoreactividad y propiedades oxidantes
Autor: Myriam Amigo Benavent
Universidad: Autónoma de Madrid
Fecha de lectura de la tesis: 19/11/2009
Dirección y tribunal
Director de la tesis
María dolores del Castillo bilbao
Tribunal
Presidente del tribunal:
(vocal)
(vocal)
(vocal)
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