Tesis doctoral de Elena Vela Sarrión
El cáncer de mama es el más frecuente en las mujeres. El grupo ha demostrado que las dietas ricas en aceite de maíz y en aceite de oliva virgen modulan diferencialmente el cáncer de mama experimental. En este trabajo se estudiaron los efectos de dichas dietas administradas desde el destete o la edad adulta sobre la morfología de la glándula mamaria, el estado hormonal y el estrés oxidativo de ratas inducidas con dmba. Para ello se identificaron las diferentes estructuras epiteliales y las microestructuras neoplásicas de la glándula mamaria y se evaluó el grado de densidad mamaria al final del ensayo. Además, se estudió el balance proliferación/apoptosis de los adenocarcinomas mamarios. En relación al estado hormonal, se determinaron los niveles plasmáticos de las hormonas e2, progesterona, prolactina y corticosterona, y la expresión del arnm de los receptores esteroideos re¿, reíY1/2 y rp en glándula y adenocarcinomas mamarios. Finalmente, se analizó la expresión y la actividad enzimática de sod, gpx y catalasa, los niveles de la base modificada 8-oxo-dg, gsh, gssg y la ratio gssg/gsh, en ambos tejidos. Asimismo, se analizaron los niveles plasmáticos de isoprostanos, producto de la peroxidación lipídica, y la presencia de lipofuscina en hígado. El análisis clínico mostró un claro efecto estimulador de la dieta hiperlipídica de aceite de maíz sobre el cáncer de mama y un menor efecto de la de aceite de oliva virgen. Además, en el primer caso presentaron una mayor agresividad biológica mientras que los tumores de los animales alimentados con dieta hiperlipídica de aceite de oliva mostraron características propias de un grado de mayor benignidad, similares a las del grupo control. Ambas dietas disminuyeron el número de estructuras diferenciadas en la glándula mamaria, por un lado, y aumentaron el número de miscroestructuras neoplásicas, por otro, respecto a la dieta normolipídica. Los adenocarcinomas mamarios de los grupos alimentados con aceite de maíz mostraron un balance proliferación/apoptosis a favor de la proliferación celular asociada a su comportamiento agresivo. Por el contrario, los tumores de los grupos de aceite de oliva mostraron un balance proliferación/apoptosis a favor de la apoptosis celular en concordancia con su fenotipo tumoral más benigno. Las dietas hiperlipídicas de aceite de maíz y de aceite de oliva no ejercieron su efecto modulador de la carcinogénesis mamaria a través de alteraciones en los niveles plasmáticos de las hormonas ni en los niveles de expresión de los receptores re¿, reíY1/2 y rp, ni en la glándula ni en los adenocarcinomas mamarios. únicamente, se produjo un aumento de los niveles de expresión de reíY1/2 y rp en los adenocarcinomas mamarios respecto a la glándula mamaria, en todos los grupos experimentales. Los resultados del estrés oxidativo mostraron niveles de expresión y actividad enzimática similares en todos los grupos en ambos tejidos. Asimismo, los niveles de gsh, gssg y la ratio aumentaron en los grupos de dieta hiperlipídica respecto al control, excepto el grupo alimentado con dieta hiperlipídica de aceite de oliva desde el destete que mostró niveles inferiores de glutatión y valores de la ratio similares. Los niveles plasmáticos de isoprostanos disminuyeron en los grupos de dieta hiperlipídica, independientemente del tipo, respecto al control. Los animales alimentados con la dieta hiperlipídica de aceite de maíz desde el destete mostraron los mayores niveles de lipofuscina en hígado seguidos del grupo alimentado con la misma dieta en etapa adulta. La dieta de aceite de oliva aumentó los niveles de 8-oxo-dg en glándula mamaria. Además, los resultados mostraron una disminución de la capacidad antioxidante en cáncer de mama respecto al tejido sano, más marcada en los grupos de dieta hiperlipídica. En conclusión, ambas dietas produjeron un aumento del estrés oxidativo en glándula mamaria, que en el caso de la dieta de maíz correlacionó con su efecto estimulador sobre la carcinogénesis mamaria. En cambio, dicha situación en el caso de la dieta mo20 se asoció a un menor rendimiento de la carcinogénesis y a la acumulación de 8-oxo-dg. Este efecto diferencial de ambas dietas no se dio en los tumores mamarios.
Datos académicos de la tesis doctoral «Exposición a dietas ricas en aceite de oliva virgen extra y aceite de maíz desde la etapa prepuberal o la edad adulta en el cáncer de mama experimental. efectos sobre la morfología de la glándula mamaria, el estado hormonal y el estrés oxidativo.«
- Título de la tesis: Exposición a dietas ricas en aceite de oliva virgen extra y aceite de maíz desde la etapa prepuberal o la edad adulta en el cáncer de mama experimental. efectos sobre la morfología de la glándula mamaria, el estado hormonal y el estrés oxidativo.
- Autor: Elena Vela Sarrión
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 31/05/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Eduard Escrich Escriche
- Tribunal
- Presidente del tribunal: abel Marine font
- Ana Lluch hernandez (vocal)
- (vocal)
- (vocal)