Tesis doctoral de Noemí Ruiz López
Los objetivos de esta tesis doctoral fueron: primero desarrollar un método analítico de extracción rápida de aceite a partir de media semilla, con el fin de determinar con precisión la composición de especies moleculares de triacilglicéridos en el aceite de media semilla de girasol por cromatografía gas-líquido. segundo definir un coeficiente matemático que indique la distribución de ácidos grasos saturados entre las posiciones sn-1 y sn-3 del triacilglicérido. tercero caracterización bioquímica de las actividades aciltransferasas (gpat y lpaat) microsomales de girasol, responsables de la síntesis de tags y por tanto, de la proporción final de las distintas especies de tags en un aceite de girasol. cuarto purificación parcial de la gpat con el fin de conseguir su secuencia anminoacídica. quinto clonación y secuenciación del donador de electrones de desaturasas plastidiales, la ferredoxina de girasol. las conclusiones obtenidas fueron: 1,- se ha desarrollado un método rápido de extracción de triacilglicéridos (tags), basado en la extracción de aceites de tejidos vegetales, utilizando una mezcla compuesta por un 33,3% de metanol con nacl (0,17 m) y un 66,6% de heptano en volumen. 2,- la extracción óptima de los tags, de una muestra vegetal, se consiguió tras una incubación de esta muestra en la mezcla durante 2 horas a 80ºc. La composición de tags obtenida es representativa del total de los encontrados en el tejido vegetal. Los tags estadios pueden ser posteriormente metilados para obtener la composición en ácidos grasos, permitiendo el análisis de sus ésteres metílicos en la misma muestra de tejido. 3,- este método permite la extracción de tags de un gran número de muestras vegetales de pequeño tamaño. Y por ello, es muy útil para la selección de nuevas variedades vegetales, teniendo en cuenta la composición en los tags y ácidos grasos de las semillas y fru
Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterización del sistema de aciltransferasas en semillas de girasol (helianthus annuus l.). clonación de una ferredoxina heterotrófica«
- Título de la tesis: Caracterización del sistema de aciltransferasas en semillas de girasol (helianthus annuus l.). clonación de una ferredoxina heterotrófica
- Autor: Noemí Ruiz López
- Universidad: Sevilla
- Fecha de lectura de la tesis: 18/01/2006
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Enrique Martínez Force
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José Mª Maldonado ruiz
- José Martínez fernández (vocal)
- Slas liñán joaquín Jesús (vocal)
- Manuel Santiago Alaiz barragán (vocal)