Expresión recombinante de proteínas relacionadas con el metabolismo del nitrógeno en haloferax mediterranei
Tesis doctoral de Basilio Zafrilla Requena De un tiempo a esta parte, haloferax mediterranei se ha convertido en un modelo […]
Tesis doctoral sobre Bioquímica y microbiología de los procesos fermentativos
Accede a todas las tesis doctorales sobre Bioquímica y microbiología de los procesos fermentativos mas relevantes.
Evaluación de las características microbiológicas, fisíco-químicas y sensoriales, de productos cárnicos crudos curados extremeños, elaborados con cultivos iniciadores autóctonos y la proteasa epg 222
Tesis doctoral de Rocio Casquete Palencia En este trabajo se han aislado y seleccionado, de entre las cepas de bal,
Caracterización de los receptores de gamma butirolactonas en las especies productoras de tacrolimus streptomyces tacrolimicus y streptomyces tsukubaensis. análisis de sus sistemas de auto-regulación
Tesis doctoral de Zahra Salehi Najafabadi Resumen caracterización del gen receptor de butirolactonas de s. Tacrolimicus y su región flanqueante
Revalorización de residuos vitivinícolas contaminantes mediante la producción de aditivos alimentarios naturales
Tesis doctoral de José Manuel Salgado Seara Las industrias vitivinícolas son de gran importancia económica en galicia. Esta actividad genera
Origen y control en vinos tintos de anamolías olfativas y nuevas formas estables de color relacionadas con el metaboloma de levaduras.
Tesis doctoral de Santiago Benito Sáez Resumen tesis doctoral: origen y control en vinos tintos de anomalías olfativas y nuevas
Ecología de la fermentación alcohólica en la d.o. ca. rioja. selección de levaduras para la elaboración de vinos tintos
Tesis doctoral de Mª Pilar Santamaria Aquilué La fermentación alcohólica (fa) espontánea del mosto se lleva a cabo por las
Control de la fermentación maloláctica en vinos tintos de rioja. influencia en su calidad higiénica, físico-química y sensorial.
Tesis doctoral de Rosa Mª López Martín En los últimos años, en las bodegas se tiende a optimizar todas las
Desarrollo de métodos de biología molecular para el analisis directo de bacterias aceticas de vinagre
Tesis doctoral de Carla Ingrid Jara Campos Isbn:? 978-84-692-3226-2 Datos académicos de la tesis doctoral «Desarrollo de métodos de
Minimitzacio de l¿us de so2 en vias blanes
Tesis doctoral de Raul Bobet Almenara Se ha comprobado que en vinos de la variedad chardonnay (prodecentes de la zona
Interacciones incicador-enzima en panificacion: influencia en la mejora de la calidad y conservacion del pan.
Tesis doctoral de Amparo Devesa Perez Las combinaciones de iniciadores y enzimas constituyen una alternativa natural para la mejora de