Tesis doctoral de María Isabel Araque Granados
Isbn:? 9788469364291
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio bioquímico y molecular de la producción de precursores de carbamato de etilo por bacterias lácticas asociadas al proceso de vinificación«
- Título de la tesis: Estudio bioquímico y molecular de la producción de precursores de carbamato de etilo por bacterias lácticas asociadas al proceso de vinificación
- Autor: María Isabel Araque Granados
- Universidad: Rovira i virgili
- Fecha de lectura de la tesis: 28/06/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- doria Bordons De Porrata
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José Antonio Suárez lepe
- José Manuel Guillamón navarro (vocal)
- carme Masqué tell (vocal)
- m. fernanda Ruiz larrea (vocal)