Estudio de la fracción volátil y de las características sensoriales de mieles monoflorales y de mielada

Tesis doctoral de Lucia Castro Vazquez

Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la fracción volátil y de las características sensoriales de mieles monoflorales y de mielada«

• Título de la tesis:  Estudio de la fracción volátil y de las características sensoriales de mieles monoflorales y de mielada
• Autor:  Lucia Castro Vazquez
• Universidad:  Castilla-la mancha
• Fecha de lectura de la tesis:  03/07/2003

Dirección y tribunal

• Director de la tesis
  • Pérez Coello M. Soledad
• Tribunal
  • Presidente del tribunal: Cabezudo ibañez María dolores
  • Jesús Sanz perucha (vocal)
  • guillermo Reglero rada (vocal)
  • Martínez castro m. isabel (vocal)