Tesis doctoral de Martínez Castañeda Francisco Ernesto
Se realizó un análisis de la porcinocultura mexicana de 1980 a 2004 para determinar el comportamiento de la industria y las principales variables que participan en ella. Los principales cambios en este período fueron la reubicción, acumulación y mejora de la producción. A pesar de estas mejoras, la planta productiva fnalizó con el 11% menos del censo y el volumen de carne producido fue 15% menor al del inicio del estudio. El sistema tecnificado de producción se consolidó, el semitecnificado fue el más afectado y el de traspatio se ha mantenido. en el ámbito internacional, la apertura comercial fue dsfavorable y se acentuó con la firma del tlcan con un saldo final en 2003 de -422 millones de dólares. las fluctuaciones cíclicas en la porcinocultura mexicana fueron del orden de 40 meses de media, con 21 meses para la fase de expansión y 22 par la de contracción. la oferta de carne de porcino fue explicada en un 86% por las variables precio al productor de carne de porcino, precio al productor retardado un año, precio esperado del grano y la variable de clasificación, mientras que la demanda fue explicada en un 87% por las variables precio al consumidor de carne de porcino, precio de la carne de bovino y de ave, pib per capita, demanda de carne de porcino retardada un año y la variable de clasificación.
Datos académicos de la tesis doctoral «Análisis estructural de la producción porcina en méxico«
- Título de la tesis: Análisis estructural de la producción porcina en méxico
- Autor: Martínez Castañeda Francisco Ernesto
- Universidad: Murcia
- Fecha de lectura de la tesis: 30/09/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Antonio Jose Rouco Yañez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Antonio Bernabe salazar
- Rouco pérez pedro Fernando (vocal)
- anton Rafael Garcia Martinez (vocal)
- Luis Ruiz abad (vocal)