Tesis doctoral de María Engracia Carrion Jimenez
El sector vitivinícola en castilla-la mancha se encuentra inmerso en un proceso de reestructuración y reconversión, que ha desencadenado la mejora de la tecnología aplicada al proceso de elaboración del vino, la mejora varietal y la modernización de las plantaciones mediante actuaciones como la transformación de los sistemas de conducción así como la transformación de secano a regadío, entre otras. Estos cambios en el sistema de producción podrían alterar la morfología y morfometría en vitis vinífera l., Puesto que se ven altamente influenciadas por las condiciones de desarrollo de la planta. Por ello, mediante este estudio se intenta analizar la incidencia del sistema de cultivo (secano o regadío) y conducción (vaso o espaldera) sobre la morfología de distintos órganos en distintas variedades de vitis vinífera l. (Cencibel, airén y cabernet sauvignon). Este trabajo se encuadra en el ámbito de la ampelografía, estudiando diversos métodos utilizados para caracterizar, clasificar e identificar variedades de vid. Se analizaron las respectivas ventajas y limitaciones, y se hizo un análisis integrado de la complementaridad de los mismos. Por otro lado, aborda una importante cuestión de adaptación cultural de las variedades de vid y su influencia en las características morfológicas. las parcelas seleccionadas se ubican en la zona de la d.O. «Ribera del júcar» (cuenca, españa). Durante el período de 2002-2004 se ha llevado a cabo sobre las variedades elegidas el estudio de caracteres ampelográficos y ampelométricos (oiv, 1984), el estudio histológico de hojas y pámpanos (gattuso y gattuso, 2002; curtis, 1986), se han analizado tres sistemas isoenzimáticos (catecol oxidasa (co), glutamato oxalacetato transaminasas (got) y superóxido dismutasa (sod)) y nueve microsatélites (ibáñez et al., 2003), utilizando como referencia material vitícola procedente del ivicam.
Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion de material viticola cultivado en castillala mancha. interaccion genotipo medio«
- Título de la tesis: Caracterizacion de material viticola cultivado en castillala mancha. interaccion genotipo medio
- Autor: María Engracia Carrion Jimenez
- Universidad: Castilla-la mancha
- Fecha de lectura de la tesis: 13/07/2006
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Francisco Montero Riquelme
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Herranz sanz José María
- Baleiras dos santos couto María margarida (vocal)
- Francisco Culiañez macia (vocal)
- carmen Fenoll comes (vocal)