Datos académicos de la tesis doctoral «Comparacion de las caracteristicas de crecimiento, canal, carne fresca y jamon curado de cinco cruzamientos en porcino.«
Título de la tesis: Comparacion de las caracteristicas de crecimiento, canal, carne fresca y jamon curado de cinco cruzamientos en porcino.
Autor: Pere Gou Boto
Universidad: Politécnica de Valencia
Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
Director de la tesis
Agustin Blasco Mateu
Tribunal
Presidente del tribunal: Manuel Baselga Izquierdo
Luis Silio Lopez (vocal)
Daniel Sorensen (vocal)
J. Fernandez Salguero (vocal)
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