Contribucion al estudio de algunos factores nutritivos que influyen en la calidad interna y externa del huevo

Tesis doctoral de Eduardo Angulo Asensio

Se estudia la influencia del bicarbonato sodico cloruro amonico y diversas fuentes de calcio sobre la calidad interna y externa del huevo. Se estudia asimismo el efecto de la temperatura ambiental. Y de la forma fisica de los suplementos calcicos sobre los parametros considerados. Al mismo tiempo que los parametros de calidad del huevo se estudia el efecto de los tratamientos experimentales sobre determinadas constantes organicas como el ph sanguineo calcemia cenizas oseas etc

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Contribucion al estudio de algunos factores nutritivos que influyen en la calidad interna y externa del huevo«

  • Título de la tesis:  Contribucion al estudio de algunos factores nutritivos que influyen en la calidad interna y externa del huevo
  • Autor:  Eduardo Angulo Asensio
  • Universidad:  Complutense de Madrid
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1979

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
    • Francisco Puchals Mas
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Bernabe Sanz Perez
    • Gaspar Gonzalez Gonzalez (vocal)
    • Pascual Lopez Lorenzo (vocal)
    • Manuel Perez Cuesta (vocal)

 

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