Tesis doctoral de Carlos Pereira Jose
En el presente trabajo se han caracterizado 40 muestras de subproductos agroindustriales en funcion de sus aspectos quimicos, solubilidad de la proteina bruta (pb) en solucion tampon y degradabilidad (d) ruminal, mediante tecnicas «in sacco». Asi mismo se ha intentado identificar los principales factores que pueden dar lugar a variaciones a nivel de aprovechamiento y establecer metodos de prediccion en base a analisis rutinarios de laboratorio. la digestibilidad de las pulpas de remolacha presento una acentuada variacion debido probablemente a la agregacion de aditivos, siendo probablemente los parametros pb, fnd, fad o cenizas los que predicen mejor la degradabilidad de la materia seca (ms) y pb. el aumento de la temperatura sobre las muestras de bagazo de cerveza producen una disminucion de la degradabilidad. en los restantes subproductos, son las paredes celulares y la mayor o menor resistencia de estas a las acciones microbianas los factores que mas parecen afectar a la degradabilidad de la ms. la degradabilidad de la pb, en muchos de los subproductos ensayados, parecio asociada de forma inversa al contenido en n de las paredes celulares.
Datos académicos de la tesis doctoral «Degradacion ruminal de diversos subproductos agroindustriales«
- Título de la tesis: Degradacion ruminal de diversos subproductos agroindustriales
- Autor: Carlos Pereira Jose
- Universidad: Politécnica de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Javier Gonzalez Cano
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Juan Francisco Galvez Morros
- Florentino Fernandez Bermudez (vocal)
- Guada Vallepuga J. Antonio (vocal)
- Elias Guia Lopez (vocal)