Tesis doctoral de Rodríguez Piñeiro María Isabel
Los minerales de la dieta, aunque elementos minoritarios, son componentes esenciales dela misma, ya que sus excesos y defectos traen consigo el desarrollo de importantes patologías tanto en el hombre como en los animales. a pesar de los numerosos estudios existentes en nutrición canina, las concentraciones de minerales y las proporciones de electrolitos han recibido poca atención. Generalmente los diferentes estudios se han centrado en el establecimiento de los márgenes de seguridad y de los requerimientos diarios mínimos, sin tener en consideración las interacciones entre los electrolitos dietéticos. el término «diferencia electrolítica de la dieta» fue planteado por mongin hace casi treinta años en las aves y, desde ese momento, los beneficios y perjuicios dela modificación dietética de este parámetro continúan siendo estudiados ampliamente, sobre todo, en asociación a la producción y al rendimiento cárnico de los animales de renta (vasca, ovejas, cerdos y aves). los resultados de los estudios realizados hasta ahora indican que la variación de la ded supone, en la mayoría de los casos, la aparición de importantes cambios en le metabolismo ácido-base y mineral lo que consideramos podría estar en relación con al aparición y la prevención de ciertas patologías, tanto en el hombre como en los animales. el objetivo principal de este trabajo es el estudio de la influencia de la ded sobre el equilibrio ácido-base y el metabolismo óseo en perros beagle. para realizar las parte experimental hemos contado con res grupos de 7 animales a los que hemos alimentado con res dietas: control (ded=132 meq/kg); catiónica (ded=264 meq/kg) y aniónica (ded=0 meq/kg). Los cambios en la dieta se realizaron mediante la adición de sales iónicas sobre la dieta control y cada una de ellas fue administrada durante un periodo de 27 días. la administración de la dieta aniónica ocasionó la parición de una tendencia hacia la acidosis metabólica hiperclo
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de la diferencia electrolitica de la dieta sobre la homeostasis ácido-base y el metabolismo óseo en perros beagle«
- Título de la tesis: Efecto de la diferencia electrolitica de la dieta sobre la homeostasis ácido-base y el metabolismo óseo en perros beagle
- Autor: Rodríguez Piñeiro María Isabel
- Universidad: Santiago de compostela
- Fecha de lectura de la tesis: 25/09/2007
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Ana Goicoa Valdevira
- Tribunal
- Presidente del tribunal: escolastico Aguilera tejero
- Carlos Melián limiñana (vocal)
- joaquín Sánchez peinado (vocal)
- luciano Espino lópez (vocal)