Tesis doctoral de Paul William Cardozo Salazar
En estudio in vitro e in vivo se evaluaron los efectos de extractos de plantas sobre las características de fermentación microbiana ruminal. Se midieron las concentraciones de ácidos grasos volátiles (agv), péptidos largos (pepl), péptido pequeños y aa (pepp+aa),n amoniacal, l-lactato, número de protozoos, la ingestión de materia seca (ims) y el consumo de agua. En el experimento 1, se evaluaron 15 mg/kg de la mezcla de todos los extractos (mix), y 7.5 mg/kg de extractos de ajo (gar), canela (cin), yuca (yuc), anís (ani), orégano (ore) o pimentón (cap) en un sistema de fermentación de doble flujo continuo (8 días de adaptación y 3 de muestreo). en el período de adaptación, el acetato fue mayor y el propionato fue menor (d 2 al 6) en cin, gar, ani y ore, comparados con el ctr. sin embargo, estas diferencias desaparecieron después de 6 días. el cin y yuc incrementaron pepl, gar y ani incrementaron pepp+aa, el ani incrementó y el gar redujo n amoniacal. en el experimento 2, los mismos extractos y tres compuestos puros (anetol, atl; cinnamaldehido, cdh y eugenol eug) se evaluaron a cinco dosis (0,0.3, 3, 30 y 300 mg/l) en dos niveles de ph (5.5 y 7.0) en cultivos in vitro con líquido ruminal de terneros.Las dosis altas de todos los extractos de plantas inhibieron los agv totales y n amoniacal. A ph 7.0, los efectos de los extractos de la planta no resultaron favorables paralos objetivos de los sistema de engorde. en cambio, a ph 5.5, eug, gar, cap, cdh y yuc incrementaron los agv totales, siguiendo una baja relación acetato: propionato en ore, gar, cap, cdh, yuc. en el experimento 3, se evaluaron 30g/d de extracto de la alfalfa (aex; 10% malato y 1.5% saponinas), una mezcla de 180 mg/d de cdh y 90m g/d de eug (cie), y una combinación de ambos tratamientos (mix) en terneros holstein de 360 kg y provistos de un trocar en el rumen. Comparados con el ctr, el cie y aex redujeron la ims, consumo de agua, entodinium
Datos académicos de la tesis doctoral «Efectos de los extractos de plantas sobre las características de fermentación microbiana ruminal en sistemas in vitro e in vivo«
- Título de la tesis: Efectos de los extractos de plantas sobre las características de fermentación microbiana ruminal en sistemas in vitro e in vivo
- Autor: Paul William Cardozo Salazar
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 03/06/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Sergio Calsamiglia Blancafort
- Tribunal
- Presidente del tribunal: josep Gasa
- Carro travieso María dolores (vocal)
- María Devant (vocal)
- Manuel Fondevila (vocal)
